Fattoria Poggio San Martino

Rosso Rubicone I.G.P. Frizzante

ponterosso

ROSSO RUBICONE
I.G.P. FRIZZANTE

CARATTERISTICHE

UVA DA CUI È PRODOTTO

COMUNE OVE È SITO IL VIGNETO
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
TIPOLOGIA DI TERRENO
QUALIFICA

Sangiovese 70%, Merlot 15%
e Cabernet Sauvignon 15%
San Giovanni in Marignano (Rimini)
Sud-est
Argilloso, profondo
Indicazione Geografica Protetta (I.G.P.)

ESAME ORGANOLETTICO

COLORE
Rosso rubino, schiuma vivace ed evanescente

PROFUMO

Spiccatamente vinoso con sentori di sottobosco e violetta

SAPORE

Vivace, morbido, di buon equilibrio, giustamente tannico

PARTICOLARITA’
Leggermente frizzante

GRADAZIONE

11,5 % vol. min.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Salumi, tortellini, fritture di carni bianche, formaggi semi-stagionati

TEMPERATURA IDEALE PER LE DEGUSTAZIONE
14/16 ° C