Romagna Sangiovese D.O.P.

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ROMAGNA SANGIOVESE D.O.P.

CARATTERISTICHE

UVA DA CUI È PRODOTTO
COMUNE OVE È SITO IL VIGNETO
ESPOSIZIONE DEL VIGNETO
TIPOLOGIA DI TERRENO
QUALIFICA

Sangiovese 100%
Saludecio (Rimini)
Sud-est
Argilloso
Denominazione di Origine Protetta (D.O.P.)

ESAME ORGANOLETTICO

COLORE
Rosso rubino

PROFUMO
Fine, pulito con note di ciliegia matura

SAPORE
Abbastanza pieno con retrogusto amarognolo

GRADAZIONE
13 – 13,5% vol. min.

ACCOSTAMENTI GASTRONOMICI
Primi piatti con ragù di carne o di cacciagione e secondi di carni rosse ed affettati

TEMPERATURA IDEALE PER LE DEGUSTAZIONE
16 – 18 ° C